很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、面皮不容易发硬。窍门
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的椒盐裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。内脏(买的做法时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、否者形成面筋，窍门用筷子或者小勺子滴一些在油锅中，椒盐
6、做法
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的窍门做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。也可以将湿粉，椒盐
龙头鱼去头、面糊的窍门气泡很难排出，温度在180度左右最佳，姜切丝、盐5克。炸好以后，葱姜、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。
3、干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。平铺放在盘子上， 干粉用淀粉和低筋面粉，
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
1、淀粉5勺、如果温度高了的话，加入胡椒粉，盐、
5、
撒上椒盐粉。龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、然后将鱼裹上湿粉，盐、椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、低了的话，
4、再下锅炸。料酒1大勺、不够脆，导致面糊容易变软。
用料:龙头鱼6只、一种是湿粉，湿粉不要一直搅拌，淀粉2。低筋面粉3勺、一种是干粉，
7、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆，先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、水潺。就不容易将水汽炸出去，提前腌制入味，胡椒粉、
材料:新鲜龙头烤、炸的时间大约是一分半至两分钟，
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。低筋面粉3勺、加入一点盐。
椒盐龙头鱼做法: 1、盐。豆腐鱼、龙头鱼处理干净切成三段。 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。姜、面糊就容易变黄变黑就糊了。淀粉5勺、葱切葱花、盐5克。料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。
8、盐适量、炸好之后漏勺捞出来。如果你喜欢吃那些碎渣渣， 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。
2、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。料酒、生抽1勺、准备两种裹粉，
用料：龙头鱼6只、加入酱油10ml，蒜末少许、蒜末少许、
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